きれいな空気と美味しい水で育った地元の素材を使い、安心、安全で美味しい食事を提供しています。お食事には吟味したワインを揃えました。珍しいルーマニアの貴腐ワインや、信州ワイン、オーストリアワインをはじめ、地ビールやカクテル等をご用意しております。暖かな雰囲気のレストランで楽しいひとときをお過ごしください。
～・安心、安全な食材を・～
山のホテルでは食材にこだわりをもっております。きれいな空気と美味しい水と、太陽の光を沢山浴びた新鮮野菜。選び抜いた地元の食材で、安心、安全で美味しい食事を真心込めて皆さんにご提供させていただいております。
こだわりの飼育方法が生んだ
「白馬豚」
北アルプスの雄大な山々に囲まれ、自然豊かな環境で大切に育った「はくばの豚」。白馬が自信をもってお届けするブランド豚です。
美味しい水で飼育されたその肉は、驚くほど柔らかく、また旨みがあると評判の豚肉です。
白馬豚は「ＳＰＦ豚」であり、これは高いレベルの管理技術をもった農場でのみ生産された豚に与えられた称号です。
安全と安心と美味しさを追求し、こだわりの飼育方法で育てられた白馬豚。白馬の名産「はくば豚」をご賞味ください。
焼きたてパンの
「朝食」
山のホテルでは、朝食に焼きたてパンが並びます。モチモチとした食感、焼き立ての香ばしさ、おいしいパンをお召し上がりください。
パンの種類はその時によって様々ですが、リピーター様にも好評いただいているのが、焼きたてまわりはサクット、中はフワフワのクロワッサンです。
一日の始まりは美味しい朝食から。お召し上がりいただいたお客様が笑顔になれるパン作りを心がけております。
■夕食時間／18：00～19：30
■朝食時間／7：30～8：30
■食事場所／レストラン
■各種ドリンクを取り揃えております。ワインは珍しいルーマニアの貴腐ワインや、信州ワイン、オーストリアワイン等を揃え、また地ビールやカクテル等もございます。
■朝食時間／7：30～8：30
■食事場所／レストラン
■各種ドリンクを取り揃えております。ワインは珍しいルーマニアの貴腐ワインや、信州ワイン、オーストリアワイン等を揃え、また地ビールやカクテル等もございます。
